Выбрасывание и спасение продуктов

[vladiko]

Кстати, о мусоре. Интересная информация о том, какую долю в выбрасываемом хайфчанами мусоре составляют неиспользованные овощи и фрукты, а также о неэффективном использовании выращенной сельхозпродукции в Израиле и о степени вреда овоще-фруктовых отходов для экологии: https://detaly.co.il/vyrashhivaem-4-3-m ... o-2-5-mln/.
Хайфский дом пищи "Robin Food", расположенный рядом с продуктовым рынком Тальпиот, занимается спасением некондиционных внешне (непривлекательных для продажи), но вполне пригодных для пищи овощей и фруктов, договариваясь с базарными торговцами, магазинами, поставщиками забирать у тех такие продукты (которые иначе были бы выброшены) и готовя потом у себя из них разнообразные блюда:



За еду в "Robin Food" посетитель платит по желанию и столько, сколько посчитает нужным. Постоянная цена только у напитков.