[colbonews.co.il] בשל ליקויי תברואה חמורים: צו הפסקה מינהלי מיידי לגרג קיטשן במוריה

[Инфодроид]

משרד הבריאות הוציא היום (שלישי) צו הפסקה מינהלי והזמנה לשימוע לבית הקפה גרג קיטשן בשדרות מוריה 110 בחיפה. על הצו חתום הרופא המחוזי בלשכת הבריאות המחוזית, פרופ' שמואל רשפון.
"בתוקף סמכותי לפי סעיף 20 לחוק רישוי עסקים", נפתח הצו, "אני מוציא בזאת צו הפסקה מינהלי (צו סגירה), המצווה עליך ו/או על כל אדם הפועל מטעמך, להפסיק באופן מיידי את הפעלת המסעדה אשר בבעלותך".

הצו ניתן בעקבות ביקורת שנערכה במקום ביום ראשון השבוע על ידי מפקח בריאות הסביבה אלון אבן צור, יחד עם הווטרינרים העירוניים ד"ר וואליד חורי וד"ר שמואל פרוכטר. בביקורת, על פי הצו, נמצאו ליקויים רבים, המחולקים לקטגוריות שונות, כמו חצר ואספקת סחורה; מטבח; מדור שטיפת כלים וחדרי קירור תחתונים.

על פי הצו, בעת הביקורת, סחורה שהוכנה למטבח, במקרה זה ארגזי בשר, הייתה על הרצפה בחצר. במטבח נמצא בשר שסופק מספק ללא רישיון בתוקף והבשר עצמו היה פג תוקף. לפיכך, השמיד הווטרינר העירוני כ-70 ק"ג בשר שאינו ראוי למאכל אדם. כמו כן, כך על פי הצו, דגים שהופשרו הוקפאו בשנית, סחיטת המיצים נעשית בכניסה האחורית למטבח והמיץ עומד זמן רב בחוץ בטמפרטורה גבוהה. הדוח מציין גם לכלוך ועובש, אם זה בכלי אחסנת המזון, על הקירות במדור שטיפת הכלים ובחדרי הקירור.

עוד מצוין בצו, כי בשטח המטבח יש מעופפים רבים, חלק מהברזים שבורים, אין מים חמים בכיורים, הציוד הקבוע מכוסה באבק ובשאריות מזון וניכר כי לא נוקה זה זמן רב, תעלות הניקוז אינן נקיות וישנם סימני עובש על תקרת המטבח.

 

The post בשל ליקויי תברואה חמורים: צו הפסקה מינהלי מיידי לגרג קיטשן במוריה appeared first on כלבו – חיפה והקריות.