[colbonews.co.il] צו סגירה לסניף דבאח זול בעיר התחתית

[Инфодроид]

סגנית רופאת המחוז במשרד הבריאות ד"ר רנא שיבלי הוציאה היום (רביעי) צו סגירה מיידי למרכול ואטליז דבאח זול ברחוב יפו 21 בעיר התחתית. הצו הוצא בעקבות דו"ח ביקורת תברואית שהתקיימה במקום ב-17 באוגוסט ולאחר הליך שימוע שהתקיים לפני יומיים. בצו ההפסקה המינהלי התבקש הבעלים אכרם דבאח לא להפעיל את המרכול ועליו להיות סגור ללא כניסת לקוחות.

"בביקורת שהתקיימה במקום נמצאו ליקויים משמעותיים רבים שהיוו סכנה לבריאות הציבור", נכתב בצו, "חלקם הם ליקויים מתמשכים אשר נצפו בביקורות קודמות בעסק. מכאן שמדובר במצב ירוד מתמשך שאינו מטופל".

פירוט הליקויים: בשרים ודגים קפואים פגי תוקף מוצגים למכירה במקפיאים באולם המכירה (הושמדו כ-36 ק"ג); נמצאו המבורגרים קפואים עם תאריך ייצור עתידי של 1 בספטמבר; סחורת מזון מאוחסנת מחוץ לעסק; נמצאו תבלינים ופיצוחים מיצרן תבליני אלקבלאוי אשר אינו מופיע ברשימת היצרנים המאושרים של משרד הבריאות; חלק מהתבלינים ומהפיצוחים ארוזים ללא תווית תקנית; תעלות מלוכלכות במקרר הירקות והביצים באולם מכירה; שירותים מלוכלכים ללא נייר טואלט, ללא נייר ניגוב ידיים וללא פחי אשפה; באטליז מתבצעות פעולות אריזה מראש ללא סימון כנדרש וללא ניהול יומן, ופעולות אלה מתבצעות באזור המכירה ולא בחדר עבודה; חדר עבודה בקר – החדר משמש גם לאחסון, הכיור חסום ולא פעיל וקיימת מכונת ואקום; נצפו זבובים; נמדדו טמפרטורות של שש מעלות במטחנת בקר ו-17 מעלות במטחנת עוף במקום שתי מעלות כנדרש, וחסר מכסה למכונת טחינה עוף; אין תוויות לחלק מהעופות בוויטרינה; בחדר קירור הבשר נמצאו אריזות בשר טחון מתובל, נאמר שזו הזמנה אך לא היה סימון כנדרש; ירקות באריזה נמצאו על הרצפה בכניסה לחדר עבודה בקר; במעדנייה נמצאו ליקויים רבים כמו ברז רופף בכיור, אין אספקת מים חמים ואין סבון; רטיבות בתקרה דקורטיבית; נמצאה גבינה צהובה מגורדת בתפזורת בוויטרינה למכירה; נעשה שימוש בקרש חיתוך עשוי עץ; מקרר גבינות נמצא מלוכלך; נמדדה טמפרטורה של 12 מעלות בוויטרינת גבינות במקום עד חמש מעלות כנדרש; סימני רטיבות בתקרה; ריצוף פגום ברצפה ובקירות סמוך לחדרי קירור; החזרות מאוחסנות סמוך לסחורה המיועדת למכירה בחדר קירור חלב ובמחסן; צפיפות בחדר הקפאה, חלק מהסחורה מאוחסן ישירות על הרצפה; חדר קירור חלב – רצפה מלוכלכת וחלק שבור בדלת.

 

The post צו סגירה לסניף דבאח זול בעיר התחתית appeared first on כלבו – חיפה והקריות.