[colbonews.co.il] לכלוך וריח של שתן: צו סגירה לאולמי אורנים

[Инфодроид]

ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם היום (חמישי) על צו סגירה מינהלי לאולם האירועים בלה צ'ופ (לשעבר אולמי אורנים) במרכז המסחרי סטלה מאריס ברחוב חיות פרץ 3 בחיפה.

הצו הוצא על סמך ממצאי הביקורת שערכה במקום מפקחת המחלקה לבריאות הסביבה של לשכת הבריאות המחוזית בחיפה ביום שלישי, ובה "נמצאו ליקויים חמורים ביותר ומצב תברואי ירוד במיוחד המסכן את בריאות הציבור באופן מיידי. חלק מהליקויים אף נצפו בביקורת קודמת ולא תוקנו".

בצו מפורטים הליקויים שנמצאו בעסק, ובהם נעשתה הפשרה של כמויות גדולה של בשר בטמפרטורת החדר בניגוד למותר; במטבח נמצאו שני שולחנות המיועדים לטיפול בבקר ובעופות ללא הפרדה מוחלטת וללא כיור; אין עמדת עבודה לדגים; אין עמדת עבודה להכנת סלטים; תנורים וארונות חימום מלוכלכים מאוד עם סימני חלודה; הכיור באזור הבישול מלוכלך, הקיר מסביבו מלוכלך מאוד והברז חלוד; ירקות גולמיים מאוחסנים באזור הבישול בניגוד למותר, ללא הפרדה בין מזון גולמי ומוכן; פחי אשפה מלוכלכים מאוד; הדלת של חדר הקירור של המזון הגולמי פגומה ועם סימני לכלוך, עובש וחלודה; המקרר מלוכלך מאוד ועם סימני עובש וחלודה; נמצא מזון מוכן לסושי ביחד עם ירקות גולמיים בניגוד למותר, במקרר של חדר הקירור של המזון המוכן נעשית הפשרה של דגים בניגוד למותר; המקרר מלוכלך מאוד ועם סימני עובש וחלודה; מקרר הסלטים מלוכלך ונמצאו בו בקבוקים של רטבים פגי תוקף; מקרר השתייה מלוכלך; לא נמצא מקפיא בשרי; בחצר הנמצאת צמוד למחסן נמצא מקום אחסון חיצוני שעשוי מפאנל פח המשמש לאחסנה של ציוד להגשת מזון – במקום הורגש ריח חזק של שתן; נמצא מקרר מקולקל שמשמש לאחסון של שתייה; בשירותים של הנשים והגברים הורגש ריח של שתן.

 

The post לכלוך וריח של שתן: צו סגירה לאולמי אורנים appeared first on כלבו – חיפה והקריות.