[colbonews.co.il] בגלל מקקים במטבח: צו הפסקה מינהלי לקפה קפה בגרנד קניון

[Инфодроид]

סגנית רופאת מחוז חיפה ד"ר רנא שיבלי חתמה היום (שלישי) על צו הפסקה מינהלי לסניף של רשת קפה קפה בגרנד קניון. הצו הוצא לנוכח ממצאי הביקורת שנערכה היום בסניף על ידי מפקח המחלקה לבריאות הסביבה ופקחים של עיריית חיפה, שבה "נמצא כי העסק במצב תברואי ירוד מאוד, עם ליקויים חמורים המהווים סכנה מיידית לבריאות הציבור", נכתב בצו, "יתרה מכך – העסק פועל ללא רישיון עסק".

הליקויים שהיוו את העילה להוצאת הצו הם "עשרות מקקים חיים שנמצאו בשטח הטיפול במזון במטבח; הפשרת מוצרי בשר מתבצעת במקרר של מזון גולמי ומזון מוכן למאכל יחדיו, כאשר תהליך ההפשרה שגוי ומתבצע בניגוד לתקנות; במקרר שבו מתבצע תהליך ההפשרה נשמרים מוצרי מזון גולמיים ומוכנים למאכל – דבר שעלול לגרום לזיהום צולב; במקרר עובשים רבים, חלודה רבה, ניכר כי הוא לא נוקה זה זמן רב, ונמצאו בתוכו מקקים מתים; נמצאו מוצרים פגי תוקף שאינם ראויים למאכל".

 

The post בגלל מקקים במטבח: צו הפסקה מינהלי לקפה קפה בגרנד קניון appeared first on כלבו – חיפה והקריות.